Produktbeispiel Spanien:

Viva España Manchego Gran Reserva D.O.P.

Manchego_Gran_Reserva_12_Monate_3kg_product

  • Marke: Viva España
  • Milchart: Schaf
  • Geschmack: vollmundig-aromatisch
  • Reifezeit: mindestens 52 Wochen
  • Fett in Trockenmasse: mindestens 50%
  • Artikelnummer: 5005

Manchego ist der bekannteste Käse Spaniens.

Hergestellt wird dieser Klassiker ausschließlich aus der Milch der La Mancha Schafe. Dies ist eine spezielle Schafrasse die in der Region La Mancha beheimatet ist.

Manchego GRAN RESERVA reift mindestens 12 Monate. Die Käse sind mit einer festen Rinde umgeben. Die Seiten sind mit dem typischen Muster der Esparto-Grasmatten versehen, in denen der Käsebruch eingeschlagen wurde. Der Teig ist fest von hell bis goldgelber Farbe. Intensiver Geschmack mit leicht pfeffriger Note und ganz feiner Schärfe im ausgereiften Zustand zeichnen diese etwa 3kg schweren Käselaibe aus.

Dieser ursprungsgeschütze Hartkäse ist fester Bestandteil auf jeder Tapas-Platte & idealer Begleiter zu spanischen Weiß- und Rotweinen.

Auch als 200g Stück erhältlich!

5005 Manchego Gran Reserva 12 Monate 50% 200g_XS