• Marke: Filos
• Milchart: Schaf, Ziege
• Geschmack: fein-würzig
• Reifezeit: mindestens 45 Tage
• Fett in Trockenmasse: mindestens 48%
• Artikelnummer: 1750

Filos Feta D.O.P.

Der wohl bekannteste Käse aus Griechenland. Feta ist seit einigen Jahren ursprungsgeschützt. Es dürfen sich nur noch die Käse Feta nennen, die in fest definierten Regionen Griechenlands (u.a. Makedonien, Thessalien, Epirus, Lesbos) hergestellt werden.

Feta wird aus Schafmilch und einem geringen Teil Ziegenmilch produziert. Der Teig ist fest und doch leicht bröcklig, würzig und salzig ist der Geschmack. Fehlt bei kaum einer griechischen Mahlzeit. Zum Füllen in Teigtaschen, in Salaten zum Überbacken.

Auch als 2,0kg Block sowie 20 x 100g Scheiben in der Frischhaltebox erhältlich!