Produktbeispiel Griechenland:
Hotos Manouri DOP
- Marke: Hotos
- Milchart: Schaf, Ziege
- Geschmack: mild
- Fett in Trockenmasse: mindestens 70%
- Artikelnummer: 42043
Manouri
Griechischer “Molkenkäse” aus Schaf- und Ziegenmilch. In der Charakteristik ähnlich dem Feta, jedoch feiner, cremiger und weniger salzig.
Manouri wird hauptsächlich in Makedonien und Thessalien produziert. Seit 1996 genießt Manouri Ursprungschutz.
Aussehen: weiß ohne Rinde, wird zumeist in Rollenform produziert.
Geschmack: mild, mit leichtem Molke-Milcharoma.
Eignet sich zum Überbacken, für Salate und ganz besonders für die Zubereitung von Süßspeisen.
Auch als 2,0kg Rolle erhältlich!