Viva Italia Stracciatella 140 g

Stracciatella Cuor di Burrata ist eine weitere apulische Delikatesse. Verführerisch cremig, wunderbar sahnig-fein, aus dem Herzen (cuor) der Burrata.

Stracciatella ist die sahnige Füllung der Burrata, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch. Abgeleitet vom italienischen Wort „stracciare“, bedeutet es „rupfen/zerreißen“. D.h. der Mozzarellateig wird in feine Streifen gerupft und mit Sahne verfeinert. Der Topping Trend für Pasta, Pinsa, Bruschetta, Pizza und Suppenkreationen.

Tipp: Geniessen Sie Stracciatella als I-Tüpfelchen in der warmen und kalten Küche. Auch als Dessert zubereitet, zum Beispiel mit etwas Honig, Nüssen und Obst, ein besonderes Geschmackserlebnis!